Año de fundación: 2018

Región: Betanzos, Galicia

Sobre la bodega: Luis Sande es una persona apasionada por la viticultura que ha invertido sus ahorros en la recuperación de una zona con tradición y futuro. Este es el tercer año que vendimian, de momento con viñedos alquilados, pero están haciendo una plantación de 10 hectáreas con variedades autóctonas.

Año de fundación: 1983

DO / Zona: Rías Baixas – Vilagarcía de Arousa (Val do Salnés)

Región: Galicia

Tipo de viticultura: permacultura – biodinámica

Superficie de viñedo (ha): 11 ha

Variedades de uva: Albariño, Caíño, Espadeiro

Tipo de suelos: granito degradado (xabre)

Sobre la bodega: Tras vender su anterior marca por un problema de salud de Carmen, su pareja, la vida brindó a Eladio la posibilidad de iniciar una nueva etapa y emprender un camino de honestidad en armonía con la naturaleza. Su filosofía interrelaciona tierra, plantas y cosmos respetando los ciclos naturales y persiguiendo cultivos sostenibles y resilientes. Sus vinos son un sentido tributo a la cultura vitivinícola ancestral del Salnés, que tanto respeta y admira.

Año de fundación: 2021

DO / Zona: Gredos (sin D.O.)

Región: El Barraco (Ávila)

Tipo de viticultura: biodinámica, sin químicos/sistémicos en el viñedo

Superficie de viñedo (ha): 2.5 ha (5 viñas)

Variedades de uva: Albillo Real, Garnacha negra, Syrah, Garnacha blanca

Tipo de suelos: arenas graníticas, esquistos y pizarra descompuesta

Sobre la bodega: Cinta y Carlos elaboran vinos artesanales en Gredos, trabajando principalmente con Garnacha y Albillo. Fermentan con levaduras autóctonas y sin ningún tipo de añadido: ni clarificado, ni filtrado, solo uva. Ella, sumiller y traductora, aporta sensibilidad, experiencia y una mirada poética al vino. Él, biólogo y apasionado del campo, suma su enfoque analítico y experimental. Juntos crean vinos ligeros, vivos y expresivos, que reflejan el suelo y el paisaje del que nacen. Vinos libres que cuentan una historia.

Año de fundación: 1958

DO / Zona: Ribeira Sacra

Región: Galicia

Tipo de viticultura: integrada, métodos regenerativos

Superficie de viñedo (ha): 25 ha

Variedades de uva: Mencia, Caiño, Brancellao, Merenzao, Sousón, Garnacha tintorera, Loureira, Albariño, Branco lexitimo, Godello, Treixadura

Tipo de suelos: graníticos con mucha presencia de cuarzo y mica, algunas vetas de pizarra y esquisto a medida que nos acercamos al Miño.

Sobre la bodega: Abadía da Cova es una bodega familiar de Ribeiras do Miño, hoy en manos de la tercera generación. Cultivan 25 hectáreas con un fuerte compromiso con la sostenibilidad, la biodiversidad y la memoria agrícola. Recuperan variedades autóctonas como Mencía, Godello o Brancellao, y aplican técnicas respetuosas en viñedo y bodega para reflejar con autenticidad el carácter de cada parcela y su entorno.

Año de fundación: 2005

DO / Zona: Ribeiro

Región: Galicia

Tipo de viticultura: responsable y sostenible

Variedades de uva: Treixadura, Albariño, Caíño blanco, Lado, Loureira, Jerez, Caíño Longo, Sousón, Brancellao, Carabuñenta, Ferrón.

Sobre la bodega: Cume do Avia es un emprendimiento vitícola en la DO Ribeiro, la más antigua de Galicia, dos hermanos Diego y Álvaro Diéguez Collarte y su primo Adolfo Collarte, lo dejaron todo para embarcarse en esta gran aventura. Las trayectorias de los proyectos de elaboración de vino requieren muchos años para construirse, consolidarse y llegar a ser realmente grandes. Cume do Avia está en el camino de la grandeza. La trayectoria de este grupo de jóvenes del Ribeiro promete mucho y ya está dando en la actualidadmagníficos vinos.

Año de fundación: 2016

DO / Zona: O Rosal

Región: Galicia

Tipo de viticultura: convencional

Superficie de viñedo (ha): 18.5 ha (15 parcelas)

Variedades de uva: Loureira y Albariño

Sobre la bodega: Adega Pateira es un proyecto familiar en el valle de O Rosal, con raíces en la tradición y la mirada puesta en el futuro. Nacido del sueño de Benito en 1990, tomó forma en 2016 y hoy continúa con el relevo de Pablo y Sandra. Recuperan viñedos abandonados y elaboran vinos con alma, combinando el saber tradicional con la innovación, siempre con pasión y respeto por la tierra. Cada vino cuenta una historia, y en cada botella va un pedazo de su legado.

Año de fundación: 2015

DO / Zona: vinos varietales de la zona del Alto Alberche

Región: Sierra de Gredos – Alto Alberche – Municipio de Navatalgordo

Tipo de viticultura: biodinámica

Superficie de viñedo (ha): 5 ha

Variedades de uva: Garnacha Tinta

Tipo de suelos: granito / esquisito

Sobre la bodega: Pequeños productores con experiencia internacional en viticultura y enología, comprometidos con los viñedos tradicionales de la Sierra de Gredos. Elaboramos vinos frescos, fluidos y nítidos, fiel reflejo del terroir, a partir de parcelas singulares y con mínima intervención, respetando el carácter de cada añada.